Haber Detayı
05 Haziran 2018 - Salı 18:14
 
KÜÇÜK MUSTAFA KÖFTECİSİ “LEZZET NOKTASI” SEÇİLDİ
1939 yılında kurulan ve Kırklareli’nin en eski şirketi olma özelliğini elinde bulunduran, Kırklareli Küçük Mustafa Köftecisi, Yedy Gastronomik Değerlendirme kuruluşu tarafından “Lezzet noktası” seçildi.
Kültür Haberi


TRAKYA BÖLGE GAZETESİ - 1939 yılında Kırklareli’nde kurulan ve o günden bu yana aynı binada hizmet veren Küçük Mustafa Köftecisi, Yedy Gastronomik Değerlendirme kuruluşu tarafından “Lezzet noktası” seçildi. Tam 79 yıldır Kırklareli’nde aynı binada hizmet veren, sadece Kırklareliler tarafından değil farklı illerden de lezzetli köfteler yemek için gelenlerin uğrak yeri olan Küçük Mustafa Köftecisi’nin lezzetli köfteleri böylece bir gastronomi şirketi tarafından da tescillenmiş oldu. Küçük Mustafa Köftecisi’ne 8 yaşında çırak olarak giren Yaşar Usta ise işletmede 62 yıldır müşterilere lezzetli tatlar sunuyor. Yaşar Usta, ”Bugünleri görmekten çok mutluyum. 62 yılda bu işletmede, Türkiye’nin birçok ünlü simasına ve siyasetçisine hizmet vermekten mutluluk duydum” dedi.

1939 yılında Mustafa Akkul tarafından kurulan ve lezzetinde taviz vermeyen Küçük Mustafa Köftecisi 2013 yılında iş adamı Ergin Kalınoğlu tarafından satın alındı.

İşletme sahibi Ergin Kalınoğlu,”Böyle bir mirası ve bayrağı elimize aldık. Bu işletmeyi ilk günkü heyecan ve hizmet kalitesi ile vermeye devam ediyoruz. Burası artık Ergin Kalınoğlu’nun yeri değil, halkındır. Bu tür müesseseler o kentin ruhudur. Bir şehri sokak lambalarıyla da süsleyebilirsiniz ancak bu tür işletmeler bulundukları kente ruh verirler, hayat verirler. Biz bu kente ruh veren Küçük Mustafa Köftecisi’ni ayakta tutmaya kararlıyız. Böyle bir müesseseye sahip olmaktan mutluluk duyarım ve yaşatmak için elimden geleni yapacağım” dedi.

Küçük Mustafa Köftecisi’ni “Lezzet noktası” seçen YEDY Organizasyonu, gastronomi konusunda derin bilgisi, merakı ve tecrübesi olan her bölgeden 5 olmak üzere toplam 30 ve Istanbul’da 40 olmak üzere Türkiye genelinde 70 gizli müfettişe sahip. Tamamı titizlikle seçilmiş müfettişler büyük gizlilik içinde sıradan bir müşteri gibi restorana gidiyor. Mönüyü inceliyor, masa örtülerinden kaşık-çatala, ambiyanstan müziğe kadar restoranı tepeden tırnağa mercek altına alıyor. 

 

Kaynak: Editör: İzzet MEDE
 
Etiketler: KÜÇÜK, MUSTAFA, KÖFTECİSİ, “LEZZET, NOKTASI”, SEÇİLDİ,
Haber Videosu
Diğer Fotoğraflar






Yorumlar
Ulusal Gazeteler
Bizim Gazete
Yazarlar
Alıntı Yazarlar
Anketler
Haber sitemizi nasıl buldunuz ?
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Galatasaray
19
0
2
1
6
9
2
Başakşehir
18
0
1
3
5
9
3
Kasımpaşa
18
0
3
0
6
9
4
Antalyaspor
16
0
3
1
5
9
5
Göztepe
15
0
4
0
5
9
6
Beşiktaş
15
0
2
3
4
9
7
Trabzonspor
13
0
3
1
4
8
8
Konyaspor
13
0
2
4
3
9
9
Ankaragücü
13
0
4
1
4
9
10
Alanyaspor
12
0
5
0
4
9
11
Yeni Malatyaspor
12
0
3
3
3
9
12
Sivasspor
10
0
3
4
2
9
13
Bursaspor
9
0
2
6
1
9
14
Kayserispor
9
0
4
3
2
9
15
Fenerbahçe
9
0
4
3
2
9
16
Çaykur Rizespor
8
0
3
5
1
9
17
Bb Erzurumspor
5
0
5
2
1
8
18
Akhisar Bld. Spor
5
0
6
2
1
9
Arşiv
Haber Yazılımı